フッ素を塗ると虫歯にならないのですか？
また、何歳くらいから塗るとよいのでしょうか？

　歯にフッ素を塗るとエナメル質とフッ素イオンが化学的に結合して、歯が酸に対して強くなるので虫歯になりにくくなりますが、ワクチンではないので絶対に虫歯にならないとは言い切れません。
　フッ素塗布は乳歯も永久歯も生え始めたら早めに塗るとより効果的です。歯が生え始めた直後は、まだ歯の表面は固まっておらず、フッ素との反応に都合がよい状態になっているので、乳歯が生え始めたら、すぐにフッ素を塗り始めるとよいでしょう。また、フッ素は年に数回、定期的に塗りましょう。

歯を磨くと歯ぐきから出血します。原因が分からず，怖くて磨けません。
どうしたらよいでしょうか。

　多分、それは歯肉炎だと思います。歯肉炎はプラーク・歯石または歯垢中の細菌で、歯ぐきに炎症が起こり、歯ぐきが赤く腫れぼったくなり、容易に出血が起こります。
　では、この歯肉炎をどうしたら治るかということになりますが、それは自分でしっかりと歯磨きをすることが一番です。もし、血が出るのが怖くて磨けないのでしたら、歯科医院で歯垢・歯石を除去してもらい、歯磨きの方法の指導を受け、適切な歯磨きをすることをお勧めします。
　今の状態をこのまま放置しておくと、歯肉炎から歯周病になり、歯はグラグラになり、いずれは歯を失うことになりかねません。